Héritage de Chasse-Spleen – Haut-Médoc – Rouge – 2016 :

 

L’Héritage d’un Grand Cru Bourgeois

L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin emblématique du prestigieux Château Chasse-Spleen, situé au cœur de l’appellation Moulis-en-Médoc. Il représente une porte d’entrée immédiate vers l’excellence bordelaise, offrant le style et la finesse du Grand Vin, mais avec une approche plus souple et accessible en jeunesse. C’est le fruit d’une sélection rigoureuse des jeunes vignes et de parcelles spécifiques, garantissant l’élégance et l’équilibre caractéristiques du domaine.

Notes de Dégustation

• Œil : Une robe grenat profond et brillante, typique d’un Médoc de belle concentration.
• Nez : Complexe et charmeur, il révèle des arômes intenses de cassis et de mûre, rehaussés par des notes subtiles de sous-bois, de réglisse et un boisé délicat issu de l’élevage en barriques.
• Bouche : L’attaque est franche. La bouche est structurée mais élégante, soutenue par des tanins soyeux et ronds. Elle offre un beau volume et une finale juteuse et gourmande, prouvant une grande complexité pour un second vin.

Accords & Service

Ce vin est idéal pour un dîner décontracté de haute volée. Servez-le à 16-18°C, après un léger carafage d’une heure pour libérer son bouquet. Il est prêt à boire tout en offrant un potentiel de garde de quelques années.

Haut-Médoc 2016
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