qui sommes nous ?
une histoire de famille
2 sommeliers et une passionnee de vin et d’histoire
Selection Sommelier est une entreprise familiale spécialisée dans la sélection et la distribution de vins d’exception. Fondée par Marc Torres, sommelier passionné et expert reconnu, notre société s’engage à offrir une sélection soigneusement élaborée, reflétant la richesse des terroirs et des appellations. Nous garantissons un service optimal, de la conservation jusqu’à la livraison sécurisée et rapide.
“Notre ambition est d’offrir à chaque client une expérience unique, en sélectionnant des vins qui racontent une histoire, celle de terroirs authentiques et de vignerons passionnés.”
presentation de nos specialistes
Marc torres
Fondateur et Passionné.
«En tant que sommelier, j’aime partager ma passion en dégustant chaque vin sans préjugés, en appréciant sa qualité et le savoir-faire du vigneron.»
Petit-fils de vigneron dans le Roussillon, Marc a grandi immergé dans l’univers du vin, un héritage familial qu’il perpétue avec dévouement et fierté. Diplômé de l’Université du Vin à Suze-la-Rousse, il acquiert rapidement une solide réputation en tant que sommelier, grâce à sa profonde connaissance des vins et des terroirs français. Après plusieurs années d’expérience en tant que sommelier, Marc fonde et dirige avec succès un bar à vin à Varsovie, qui devient un lieu incontournable pour les amateurs avertis. Aujourd’hui, il est à la tête de Selection Sommelier, une entreprise reconnue pour sa sélection rigoureuse et son engagement envers la qualité. Sa préférence va vers les Bourgognes blancs, notamment les Meursault, dont il apprécie particulièrement la finesse aromatique et l’équilibre
Marta torres
Passionnée d’Histoire et de vin
« « J’adore dénicher des perles rares pour surprendre nos clients et partager avec eux ma passion du vin ! » »
“Passionnée de vin et d’histoire, Marta possède un master en culture méditerranéenne, lui conférant une connaissance approfondie des traditions et des origines du vin dans cette région riche en patrimoine. Son aventure dans le monde du vin débute grâce à Marc Torres, son mari, dont la passion contagieuse lui ouvre les portes d’un univers fascinant. Elle commence par apprécier le Muscat de Rivesaltes, séduite par sa douceur, avant d’évoluer vers les Bourgognes blancs, attirée par leur finesse et leur élégance. Aujourd’hui, elle porte une affection particulière aux champagnes, appréciant leur subtilité et leur raffinement unique. Son expertise et son goût affûté lui permettent de dénicher régulièrement des perles rares, afin d’offrir à nos clients des découvertes exceptionnelles.”
Remi torres
Expert International en Vins d’Exception
« Sélectionner les meilleurs vins pour une clientèle internationale exigeante est une passion autant qu’une mission»
Sommelier de talent et expert en gestion de restauration haut de gamme, Remi a bâti une carrière internationale prestigieuse en occupant des postes clés dans des établissements renommés tels que le Hyatt à Dubaï, le Marriott à Mumbai et l’Intercontinental à Bangkok. Son expertise lui permet d’identifier et de sélectionner des vins prestigieux destinés à une clientèle internationale raffinée et exigeante. Responsable de l’exportation et de la sélection des vins chez Selection Sommelier, Remi veille à ce que chaque vin proposé soit une véritable référence de qualité et de prestige sur le marché mondial. Sa passion pour le vin et son sens aigu du détail lui permettent d’assurer la satisfaction des clients les plus exigeants.