Domaine Louis Latour Moulin-à-Vent – Moulin-à-Vent – Rouge – 2023 :

 

Le Seigneur du Beaujolais par la Maison Louis Latour

Le Moulin-à-Vent de la Maison Louis Latour incarne la quintessence des Crus du Beaujolais. Surnommé le « Seigneur du Beaujolais », ce vin rouge d’exception est élevé avec une rigueur bourguignonne pour révéler toute la noblesse de son terroir granitique riche en manganèse. Il se distingue par sa structure et son potentiel de garde, s’affinant magnifiquement au fil des ans pour développer des notes qui rappellent les grands Pinots Noirs.

Notes de Dégustation

• Robe : Un grenat profond et intense.
• Nez : Délicat et complexe, s’ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise noire) rehaussés d’une subtile touche épicée de muscade et de réglisse.
• Bouche : Une texture soyeuse et élégante, soutenue par des tanins fins et bien intégrés. La bouche est équilibrée, offrant une belle persistance aromatique sur le fruit et le moka.

Accords & Service

Servir entre 13°C et 15°C. Ce vin puissant est le partenaire idéal des plats de caractère.

• Accords : Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers à plumes, fromages affinés.
• Potentiel de Garde : 5 à 7 ans, voire plus pour les grands millésimes.

Moulin-à-Vent 2023
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