Domaine de Chevalier – Bordeaux – Rosé – 2015 :

 

L’Élégance Suprême du Rosé de Chevalier

Le Rosé de Chevalier n’est pas un rosé ordinaire ; c’est l’expression estivale du savoir-faire d’un Grand Cru Classé de Graves, le prestigieux Domaine de Chevalier. Élaboré par la méthode traditionnelle de la saignée, ce vin bénéficie de la même rigueur que ses illustres homologues rouges et blancs, offrant une complexité et une structure rares pour un rosé.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Pâle et cristalline, d’un rose délicat aux reflets brillants.
• Nez : Un bouquet aromatique intense et raffiné, dominé par les petits fruits rouges frais (fraise des bois, groseille), rehaussé d’une touche de zeste d’agrumes et de notes florales subtiles de pétale de rose.
• Bouche : L’attaque est vive et fraîche, évoluant vers une belle densité et une complexité inattendue. L’équilibre est parfait entre l’acidité vibrante et une subtile onctuosité, se terminant sur une finale longue et minérale.

Accords & Service

Ce rosé de gastronomie excelle à une température de 10-12°C. Il est le partenaire idéal des mets les plus raffinés.

• Accords Suggérés : Langouste grillée au beurre d’agrumes, volaille fermière aux herbes fraîches, tataki de thon ou encore une planche de jambon Bellota de haute qualité.

Bordeaux 2015
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