Doisy Daene L’Extravagant Liquoreux 2021 Un Grand Vin De Barsac 375.0 Ml :

Le DOISY DAENE L’EXTRAVAGANT : Un vin blanc liquoreux exceptionnel

Le domaine viticole : Le DOISY DAENE L’EXTRAVAGANT est un grand cru produit par le renommé Château Doisy-Daëne, situé dans la région de Sauternes. Ce domaine viticole bénéficie de conditions climatiques idéales pour produire des vins blancs liquoreux d’exception.

Les cépages : Ce vin est élaboré avec soin à partir d’un assemblage de deux cépages typiques de la région : le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Chaque cépage apporte sa propre complexité aromatique et sa structure unique au vin.

Le style de vin : Le DOISY DAENE L’EXTRAVAGANT est un Sauternes, un vin blanc liquoreux caractérisé par sa douceur et sa richesse aromatique. Ce style de vin est obtenu grâce à l’action du champignon Botrytis Cinerea sur les raisins, qui leur donne une concentration en sucre naturelle.

Les mets adaptés : Le DOISY DAENE L’EXTRAVAGANT est le parfait accompagnement pour un dessert fruité, comme une tarte aux pommes ou une salade de fruits. Il est également recommandé avec des fromages bleus comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne.

La dégustation : Au nez, ce vin blanc liquoreux révèle des arômes d’agrumes et d’orange confite, ainsi qu’une légère fraîcheur sur la poire. En bouche, il se révèle long, gras et très agréable, offrant une belle complexité aromatique. Ce vin possède une teneur en alcool de 14%, ce qui lui confère une puissance remarquable.

En somme, le DOISY DAENE L’EXTRAVAGANT est un vin d’exception qui allie subtilement douceur, complexité aromatique et richesse en bouche. Il est une belle découverte pour les amateurs de vins blancs liquoreux et les connaisseurs en quête de nouvelles sensations gustatives.

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