Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru – Corton Grand Cru – Rouge – 2016 :

 

L’Élégance Suprême du Corton Grand Cru

Le Château Corton Grancey Grand Cru Rouge de Louis Latour est une cuvée emblématique, le fleuron rouge de la Maison. Ce vin n’est produit qu’à partir des meilleurs millésimes, assemblant les raisins des cinq plus prestigieux climats de Corton Grand Cru détenus par le Domaine : Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Ce privilège historique, conférant à Louis Latour l’usage du terme ‘Château’ sur une appellation bourguignonne, témoigne de la qualité et de la profondeur de ce terroir exceptionnel.

Notes de Dégustation & Potentiel de Garde

• Robe : Un rubis sombre et profond, annonçant une concentration remarquable.
• Nez : Complexe et intense, s’ouvrant sur la cerise noire, le cassis, le poivre et des notes nobles de sous-bois et de réglisse.
• Bouche : Ample et suave, caractérisée par des tanins soyeux mais structurés. La puissance du Corton est magnifiquement domptée par une élégance qui se prolonge sur une finale incroyablement fraîche et persistante, avec des touches de café et de muscade.

Accords & Service

Ce Grand Cru exige des mets à sa hauteur. Il est à son apogée après 10 à 15 ans de garde. Servir à 16-17°C après une longue aération ou un carafage.

• Accords Suggérés : Faisan aux truffes, Lièvre à la Royale, Bœuf Wellington, Fromages affinés (Comté vieux, Époisses).

Corton Grand Cru 2016
Retrouvez les autres vins du domaine ici !