Domaine Coche-Dury Meursault – Meursault – Blanc – 2022 :

 

L’Apogée du Chardonnay Bourguignon

Le Meursault Blanc du Domaine Coche-Dury est plus qu’un vin : c’est une légende. Issu du travail méticuleux de Jean-François puis de Raphaël Coche-Dury, ce Chardonnay est un modèle de pureté, d’intensité et d’équilibre. Il incarne la quintessence de l’appellation Meursault, réputée pour ses blancs riches et profonds.

Notes de Dégustation & Style

• Robe : Or pâle brillant, évoluant vers des reflets dorés avec l’âge.
• Nez : Complexe et puissant, dominé par des notes de noisette grillée, de beurre frais, d’agrumes (citron confit) et cette fameuse touche de pierre à fusil, signature du Domaine.
• Bouche : D’une texture onctueuse et enveloppante, le vin déploie une richesse impressionnante, parfaitement contrebalancée par une acidité vibrante et une minéralité crayeuse. La finale est phénoménale, d’une longueur et d’une persistance inégalées.

Accords & Service

Ce grand vin exige des accords à sa mesure. Servez-le entre 12 et 14°C, idéalement après un carafage pour les jeunes millésimes, pour accompagner des mets nobles.

• Gastronomie : Homard Thermidor, Volaille de Bresse à la crème et aux morilles, Ris de veau aux truffes.
• Potentiel de Garde : Exceptionnel (10 à 30 ans selon le millésime).

Meursault 2022
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