Villa Tempora Le Demon Du Midi Rouge Rouge 2018 Un Grand Vin De Le Demon Du Midi :

Présentation du vin :

VILLA TEMPORA LE DEMON DU MIDI ROUGE est un vin rouge de qualité supérieure qui provient de l’appellation LE DEMON DU MIDI située dans la région de LANGUEDOC ROUSSILLON. Ce vin est très apprécié pour sa robe rouge intense ainsi que pour ses arômes fruités et épicés. En bouche, il est caractérisé par une grande élégance et une belle longueur grâce à ses tanins fins et veloutés.

Notes de dégustation :

La dégustation de ce vin révèle des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, qui se marient parfaitement avec les notes épicées de poivre noir et de laurier. La rondeur et l’ampleur de ce vin en font un choix idéal pour accompagner les plats de viande rouge grillée, les plats épicés et les fromages forts.

Processus de vinification :

La cave VILLA TEMPORA respecte une vinification traditionnelle pour ce vin, en utilisant une macération préfermentaire à froid pour une meilleure extraction des arômes et des tanins. La fermentation alcoolique est effectuée à une température contrôlée de 25°C. La cuvaison dure environ 3 semaines pour une extraction optimale des tanins et des arômes.

Historique de la cave :

La cave VILLA TEMPORA est une entreprise viticole familiale implantée dans la région de LANGUEDOC ROUSSILLON depuis plusieurs générations. La tradition et le savoir-faire sont transmis de génération en génération pour produire des vins de qualité. La cave pratique une agriculture raisonnée pour préserver l’environnement et la biodiversité. Elle utilise également les dernières technologies pour une vinification optimale tout en respectant les méthodes traditionnelles.

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