Villa Tempora Le Démon du Midi – Languedoc – Rouge – 2018 :

 

VILLA TEMPORA LE DÉMON DU MIDI ROUGE : L’Âme Sauvage du Languedoc

Le Démon du Midi Rouge de Villa Tempora n’est pas qu’un vin ; c’est une déclaration. Issu des terroirs ensoleillés du Pays d’Oc, ce grand vin incarne la puissance et l’élégance du Sud, révélant la quintessence d’un assemblage classique Syrah-Grenache. Sa robe profonde et son caractère affirmé en font un incontournable des tables de connaisseurs.

Notes de Dégustation (Sommelier)

• Robe : Grenat intense et sombre, aux reflets violacés.
• Nez : Un bouquet exubérant de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), enrichi par des notes de garrigue, de réglisse, de poivre noir et un soupçon de tabac.
• Bouche : Ample et structurée, elle révèle des tanins fins et soyeux qui enveloppent le palais. L’équilibre entre la puissance méditerranéenne et la fraîcheur est remarquable, menant à une finale longue, épicée et persistante.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement la complexité du Démon du Midi, nous recommandons une aération d’au moins une heure. Servez-le à 16-18°C.

• Accords Culinaires : Rôti de bœuf aux herbes de Provence, Civet de sanglier, Gigot d’agneau confit ou un plateau de fromages affinés.

Languedoc 2018
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