Vieille Julienne Cuvee Reserve Rouge 2017 La Selection Du Sommelier Chateauneuf Du Pape :

 

Vieille Julienne Cuvée Reserve : un vin complexe et élégant

Le domaine de Vieille Julienne a une histoire familiale qui remonte à plus d’un siècle. Il produit aujourd’hui un Châteauneuf-du-Pape remarquable sur 10 hectares de terres situées dans la partie nord de la région. Le respect de l’esprit de l’appellation est une priorité pour le domaine, qui a choisi de planter plusieurs cépages, notamment le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Counoise, le Cinsault, ainsi que des variétés plus rares telles que le Muscardin et le Vaccarèse.

La cuvée Réserve de Vieille Julienne est un vin rouge complexe et élégant. Il offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes florales. En bouche, il se distingue par sa puissance et ses tanins bien intégrés, ainsi qu’une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des plats épicés et des fromages affinés.

La Vieille Julienne Cuvée Reserve peut être dégustée dès maintenant, mais elle peut également être conservée en cave pendant plusieurs années pour une dégustation ultérieure, ce qui permettra une évolution du vin et une complexité plus prononcée.

Un millésime prometteur, avec une belle concentration de fruits mûrs et des tanins bien présents. Les vins sont puissants et structurés, nécessitant un peu de patience pour s’exprimer pleinement.
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