Thunevin Calvet Cuvée Constance – Côtes Catalanes Blanc – Blanc – 2023 :

 

THUNEVIN – CALVET CONSTANCE BLANC : L’Élégance Minérale du Roussillon

Découvrez la Cuvée Constance Blanc, un vin blanc sec et vif issu du prestigieux Domaine Thunevin-Calvet, alliance des talents de Jean-Luc Thunevin (Château Valandraud) et Jean-Roger Calvet. Ce vin incarne la renaissance des blancs secs de l’IGP Côtes Catalanes, tirant son caractère unique des vieilles vignes de Macabeu et Grenache Blanc plantées sur des sols de schistes noirs.

Notes de Dégustation

• Robe : Or pâle, cristalline et brillante.
• Nez : Un bouquet expressif dominé par le zeste de citron, la pêche blanche et la poire, soutenu par des notes délicates de fleurs blanches et une touche miellée.
• Bouche : Attaque franche et fraîche. Le palais est à la fois rond et tendu, offrant un équilibre parfait entre le fruit mûr et une minéralité saline vibrante. La finale est longue, précise et d’une grande persistance.

Accords & Service

Servir frais (12-14°C) pour apprécier toute sa complexité. C’est le compagnon idéal de vos apéritifs sophistiqués et de la cuisine iodée.

Côtes Catalanes 2023
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