Sabon Roger Lirac Rouge 2013 La Selection Du Sommelier Lirac :

Description du vin SABON ROGER LIRAC

Le vin SABON ROGER LIRAC est produit par le domaine familial Roger Sabon, qui s’étend sur une superficie de 30 hectares. Fondé en 1952, le domaine est situé sur la rive gauche du Rhône, en appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée Réserve, issue de vignes argilo-calcaires spécialement sélectionnées, est un assemblage de 80% de Grenache, 10% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Les raisins sont tous récoltés à la main, puis éraflés avant la fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en foudre de chêne, ce qui lui confère des notes subtiles de vanille et d’épices, caractéristiques des grands vins de la région.

Dégustation du vin SABON ROGER LIRAC

Le vin SABON ROGER LIRAC est un vin complexe qui se distingue par sa grande finesse et son caractère unique. À la dégustation, il offre des arômes subtils de fruits rouges et d’épices, qui se marient harmonieusement. En bouche, la texture est soyeuse et les tanins sont fins, ce qui offre une expérience de dégustation des plus agréables. La finale est marquée par une belle longueur qui révèle toute la qualité du vin.

Le SABON ROGER LIRAC se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés. Pour apprécier pleinement ses saveurs, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C et de le déguster dans les 5 à 10 ans suivant la récolte.

Conclusion

En somme, le vin SABON ROGER LIRAC est un vin d’exception qui séduira les amateurs de vins fins et complexes. Avec sa texture soyeuse et ses arômes subtils, il s’associe parfaitement aux mets les plus raffinés. Si vous cherchez un vin digne d’une occasion spéciale, le Châteauneuf-du-Pape Réserve de Roger Sabon est un choix sûr et judicieux.

Robe grenat profonde. Arômes de fruits noirs et épices. En bouche, tanins soyeux et finale longue et élégante. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.

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