Rocheyron – Bio Rouge 2022 La Selection Du Sommelier Saint Emilion Gc :

 

Rocheyron – Un vin bio d’exception

Rocheyron est un vin bio d’exception résultant de la passionnante collaboration entre Sylvio Denz de Faugères et Lafaurie-Peyraguey et Peter Sisseck de Pingus. Depuis 2010, ces deux experts œuvrent ensemble sur un domaine de 8 hectares, situé sur le plateau de calcaire à astéries de Saint-Émilion.

Une agriculture biologique certifiée

Le domaine est engagé dans une agriculture biologique certifiée depuis 2020, mettant l’accent sur le travail du sol et les vinifications douces à basses températures. Cette démarche respectueuse de l’environnement contribue grandement à l’amélioration constante de la qualité des vins de Rocheyron, offrant des tanins doux et incomparables chaque année.

Un savoir-faire artisanal

Les raisins sont récoltés et triés manuellement avant d’être vinifiés avec une grande délicatesse. Le résultat final est un vin à la texture soyeuse et à la profondeur aromatique remarquable, reflétant le travail minutieux et le savoir-faire artisanal nécessaires pour produire un tel vin.

Une expérience inoubliable

Les vins de Rocheyron offrent une expérience de dégustation inoubliable. Cultivés sur un terroir exceptionnel de calcaire à astéries, ils proposent une palette aromatique riche et complexe ainsi qu’une texture soyeuse en bouche. Rocheyron est un domaine viticole unique exploitant l’expertise et la passion de deux grands noms de l’industrie vinicole pour produire des vins bio d’exception.

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