Rocas de Sena – Aconcagua Valley – Rouge – 2020 :

 

L’Hommage au Terroir de l’Aconcagua

Le Rocas de Seña est le second vin du domaine iconique chilien Viña Seña, conçu comme un hommage vibrant aux sols rocheux et volcaniques de la Vallée de l’Aconcagua. Il incarne une philosophie novatrice, mariant la noblesse des cépages bordelais à la fraîcheur et aux épices des variétés méditerranéennes.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce vin rouge, d’une robe pourpre intense, séduit par son profil aromatique complexe et précis. Il offre :

• Nez : Une pureté remarquable, avec des notes de fruits rouges vifs (fraise, cerise), de mûre, rehaussées par des touches subtiles de graphite, d’épices douces et d’une légère minéralité volcanique.
• Bouche : Vibrante, tendue, avec une belle densité. Les saveurs de fruits frais se mêlent aux notes balsamiques et de moka. Les tanins sont fins et polis, et l’acidité rafraîchissante assure une finale longue, juteuse et d’une grande élégance.

Accords & Service

Ce vin structuré et raffiné est l’allié parfait des plats de caractère.

• Température de service : 16-18°C. Nous recommandons une décantation d’une heure.
• Accords suggérés : Filet de boeuf rôti en croûte aux truffes, Magret de canard laqué au miel et épices, Gibier à poil (Civet de chevreuil).

Aconcagua Valley 2020
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