Poderi Luigi Einaudi Bussia – Barolo – Rouge – 2017 :

 

Le Roi des Vins du Piémont : Barolo Bussia

Le Barolo DOCG Bussia de Poderi Luigi Einaudi est l’expression magistrale d’un des crus les plus prestigieux de Monforte d’Alba. Issu du cépage Nebbiolo, ce vin de très longue garde est la quintessence du Piémont, offrant une structure puissante et une complexité aromatique qui ne fait que s’épanouir avec le temps.

Notes de Dégustation

D’une robe grenat intense avec des reflets orangés, il captive d’abord par son nez riche et évolutif. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de goudron et de tabac doux, évoluant vers des touches balsamiques, florales (rose séchée) et épicées (réglisse, cannelle). En bouche, il révèle une structure solide et enveloppante, typique du terroir de Bussia, avec des tanins robustes mais d’une élégance remarquable, soutenus par une acidité vibrante garantissant un potentiel de garde exceptionnel.

Accords & Service

Ce Barolo d’exception exige des mets à sa mesure. Servez-le après un long carafage pour les jeunes millésimes, à une température de 18-20°C, pour accompagner les plats les plus sophistiqués de la cuisine française et piémontaise.

• Plats Recommandés : Brasato al Barolo, Filet de bœuf Rossini aux truffes, Pigeonneau rôti, Gibiers à poil.
• Potentiel de Garde : 20 à 30 ans.

Barolo 2017
Retrouvez les autres vins du domaine ici !