Pavillon Blanc du Château Margaux – Bordeaux Blanc Sec – Blanc – 2001 :

 

L’Essence de l’Élégance : Pavillon Blanc du Château Margaux

Le Pavillon Blanc du Château Margaux n’est pas un simple vin blanc sec de Bordeaux, c’est une légende. Produit sur un terroir unique de 11 hectares au sein du Premier Grand Cru Classé, ce vin est l’expression la plus pure et la plus luxueuse du Sauvignon Blanc dans le Médoc. Sa production, ultra-confidentielle, en fait un trésor recherché par les collectionneurs du monde entier.

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune pâle brillant, parsemée de subtils reflets verts.
• Nez : Complexe et racé, il s’ouvre sur des arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes vifs (citron, zeste de pamplemousse), de pêche blanche et de notes minérales et salines. Avec l’âge, il développe des nuances de miel et de brioche toastée.
• Bouche : D’une pureté cristalline et d’une tension remarquable. L’attaque est fraîche et nerveuse, évoluant vers une texture soyeuse et une richesse parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. La finale est incroyablement longue et persistante.

Accords & Service

Ce Grand Vin mérite des mets à sa mesure. Servez-le frais (10-12°C) après un passage en carafe pour les jeunes millésimes. Il est taillé pour la haute gastronomie.

Bordeaux Blanc Sec 2001
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