Pavie : Un vin de caractère du Château Pavie

Description du vin

Le Pavie est un vin de caractère produit par le Château Pavie situé dans la région de Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Avec une teneur en alcool de 13%, ce vin offre une expérience gustative unique.

Dégustation

Au nez, le Pavie dégage des arômes animaux avec une belle fraîcheur. En bouche, ce vin offre une belle rondeur avec des arômes de sous-bois et de fruits confiturés très compotés. La finale est magnifique et laisse une belle impression en bouche.

Alliances mets et vin

Le Pavie est un vin qui se marie parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf, l’agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Il peut également être accompagné de volaille pour une expérience gustative unique.

En résumé

Le Pavie est un vin de caractère qui offre une expérience gustative unique. Avec ses arômes animaux et sa belle rondeur en bouche, ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande ou de volaille. Le Château Pavie a su élaborer un vin de qualité qui ravira les amateurs de vin.

Un millésime prometteur pour Saint-Emilion Grand Cru 2017, avec des notes aromatiques intenses et une belle structure en bouche, idéal pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages.

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