Pagodes De Cos Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Saint Estephe :

Pagodes de Cos : un vin d’exception du domaine viticole Cos d’Estournel

Le domaine viticole Cos d’Estournel, situé dans la région de Saint-Estèphe, est réputé pour la qualité de ses vins. Parmi ces vins d’exception se trouve le Pagodes de Cos, un vin rouge prestigieux issu d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés.

Un assemblage de cépages pour un vin rouge de caractère

Le Pagodes de Cos est un vin rouge de style Saint-Estèphe qui se distingue par son assemblage de cépages. Le Cabernet Sauvignon apporte des tannins fermes et structurés, tandis que le Cabernet Franc offre des notes épicées et florales. Le Merlot, quant à lui, apporte rondeur et souplesse, et le Petit Verdot ajoute une touche de complexité. Ce mariage de cépages donne naissance à un vin rouge de caractère, qui se démarque par son nez ample et intense, avec des notes de fumé et de cèdre.

Un équilibre remarquable en bouche

En bouche, le Pagodes de Cos est un vin rond et long, avec des tannins parfaitement fondus et un équilibre remarquable. Sa teneur en alcool de 13% en fait un vin idéal pour accompagner des plats riches et savoureux.

Des alliances mets et vin savoureuses

Le Pagodes de Cos se marie parfaitement avec des viandes rouges telles que le bœuf, l’agneau et le gibier (cerf, chevreuil), ainsi qu’avec des volailles. Il accompagne également les plats en sauce et les fromages affinés.

En conclusion

Le Pagodes de Cos est un vin d’exception, produit par un domaine viticole renommé. Sa qualité et son caractère en font un choix idéal pour les moments les plus précieux et les plus savoureux.

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