Nicolás Catena Zapata – Mendoza – Rouge – 2020 – 6000 ml :

 

L’Icone de l’Argentine : Nicolás Catena Zapata

Le Nicolás Catena Zapata est la cuvée emblématique qui a propulsé les vins argentins sur la scène mondiale. Créé en l’honneur du père de Laura Catena, ce vin est un hommage aux grands assemblages de Bordeaux, mais avec l’intensité et la minéralité uniques du terroir de haute altitude de Mendoza, et plus spécifiquement de la Vallée de l’Uco.

Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles des vignobles familiaux (Adrianna, Nicasia, La Pirámide), cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec et parfois Cabernet Franc est une démonstration de structure, de finesse et d’un potentiel de garde exceptionnel.

Notes de Dégustation & Commentaires

• Robe : Un rouge pourpre profond, presque noir.
• Nez : Complexe et intense, il déploie des arômes de cassis, de mûre, de tabac frais, de chocolat noir et de graphite, avec une subtile touche florale (violette) typique du Malbec d’altitude.
• Bouche : Corsée et puissante, elle révèle une texture veloutée et une concentration remarquable. Les tanins sont ultra-fins et parfaitement intégrés, offrant une longueur en bouche et une élégance qui rappellent les plus grands Crus Classés. L’équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur minérale est magistral.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement sa complexité, nous recommandons de le carafer au moins deux heures avant le service. Il sera le partenaire idéal des mets les plus raffinés.

Mendoza 2020
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