Moulin Haut Laroque Rouge 2018 La Selection Du Sommelier Fronsac :

Le Moulin Haut-Laroque : une perle rare de Saillans

Plongez dans l’univers du Moulin Haut-Laroque, un vin d’exception produit sur un domaine de quinze hectares à Saillans. Ce vin est l’expression d’un terroir unique, situé au sommet du plateau le plus élevé de Fronsac. Avec une composition de 65 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon et 5 % Malbec, il offre une grande diversité de saveurs.

Des sols argilo-calcaires à astéries pour une qualité optimale

Le vignoble du Moulin Haut-Laroque bénéficie d’un sol argilo-calcaire qui contribue à la qualité supérieure de ce vin. Bien que peu profonds, ces sols apportent une complexité aromatique et une minéralité qui font la renommée du Moulin Haut-Laroque. Les raisins sont cultivés selon des méthodes respectueuses de l’environnement, en harmonie avec la nature, pour garantir une qualité optimale.

Un subtil assemblage de différents cépages pour une explosion de saveurs

Le Moulin Haut-Laroque est un vin élégant et équilibré grâce à un subtil assemblage de différents cépages. Le Merlot apporte des notes de fruits rouges et de pruneaux, tandis que le Cabernet Franc offre des arômes de poivrons grillés et de violette. Le Cabernet Sauvignon apporte une structure tannique et des notes de cassis, et le Malbec offre une touche épicée et florale. L’ensemble offre une explosion de saveurs en bouche, avec une finale longue et persistante.

En somme, le Moulin Haut-Laroque est un vin d’exception, qui séduira les amateurs de grands vins. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un choix parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés ou encore les plats en sauce.

Dégusté récemment, le Fronsac 2018 présente une robe profonde et des arômes de fruits rouges mûrs avec une touche de réglisse. En bouche, il offre des tanins élégants et une belle longueur. Un millésime prometteur qui mérite d’être gardé en cave.

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