Mission Haut Brion Rouge 2006 Un Grand Crus Pessac Leognan Rouge :

Description du vin Mission Haut-Brion

Le vin rouge Mission Haut-Brion est produit par le domaine viticole Château La Mission Haut-Brion. Cette appellation d’origine contrôlée provient de la région viticole de Pessac-Léognan, située dans le département de la Gironde en Nouvelle-Aquitaine. Les vignerons de cette région bénéficient d’un climat océanique tempéré qui permet de produire des vins fins et élégants.

Les raisins utilisés pour élaborer le vin Mission Haut-Brion sont des cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Ils sont vendangés manuellement et triés avec soin avant d’être fermentés dans des cuves en bois. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois pour lui donner une texture veloutée et des arômes subtils.

Le vin Mission Haut-Brion a une teneur en alcool de 12,8%, ce qui lui confère une grande complexité aromatique et une longue conservation en bouteille.

Dégustation du vin Mission Haut-Brion

Le nez du vin Mission Haut-Brion est marqué par des arômes de réglisse et de fruits noirs comme la mûre et le cassis. En bouche, il est dense et profond avec des tanins fins qui lui confèrent une grande élégance. La finale est fraîche et agréable avec une note de vanille et de pain grillé due à l’élevage en fût de chêne.

Le vin Mission Haut-Brion est un vin qui peut être dégusté jeune, mais il peut aussi vieillir plusieurs années en bouteille pour développer des arômes plus complexes. Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour en apprécier toutes les subtilités.

Alliances mets et vin avec le Mission Haut-Brion

Le vin Mission Haut-Brion est un vin d’exception qui se marie parfaitement avec des viandes rouges comme le bœuf et l’agneau. Il peut également accompagner des plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil. Les plats de volaille comme le canard ou la dinde se marient également très bien avec ce vin.

En somme, le vin Mission Haut-Brion est un joyau de la région de Pessac-Léognan, à déguster avec modération pour apprécier toutes ses subtilités aromatiques et gustatives.

Un millésime de Pessac Léognan Rouge 2006 avec une robe rubis profonde et des arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac. En bouche, des tanins soyeux et une belle acidité pour une finale longue et élégante.

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