Manoir De Gay Rouge 2021 Un Grand Vin De Pomerol :

Manoir de Gay – Vin de Pomerol

Dégustation

Le Manoir de Gay est un vin de Pomerol d’une grande élégance, offrant des arômes subtils de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de cèdre et de réglisse. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins raffinés en font un vin d’une grande finesse et d’une longueur remarquable.

Accords mets

Ce vin s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, des fromages affinés ou encore un ragoût de canard. Sa structure complexe et sa belle persistance en font un compagnon idéal pour des plats riches et savoureux.

Terroir et vinification

Le Manoir de Gay est issu d’un terroir exceptionnel de Pomerol, où les vignes s’épanouissent dans des sols argileux riches en fer. La vinification se veut traditionnelle, avec une macération longue et un élevage en barriques de chêne qui apportent au vin sa complexité et son élégance caractéristiques.

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