Louis Roederer Cristal Brut – Champagne – 2016 :

 

L’Essence de la Pureté et du Luxe : Roederer Cristal

Le Roederer Cristal n’est pas seulement un Champagne, c’est une légende, la première Cuvée de Prestige de l’histoire, créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II. Symbole d’une excellence sans compromis, ce vin est exclusivement élaboré lors des « grandes années » à partir des meilleurs Grands Crus de la Maison Louis Roederer, dont une part croissante est cultivée en biodynamie.

Notes de Dégustation (Profil Classique)

• **Œil :** Robe or pâle et brillante, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes.
• **Nez :** Bouquet intense, précis et complexe. Il s’ouvre sur des notes de fruits confits et d’agrumes (citron, orange), évoluant vers des touches de noisette grillée, de brioche et de viennoiserie dues au long vieillissement sur lies.
• **Bouche :** L’attaque est vineuse, puissante et racée. La texture est d’une onctuosité soyeuse, typique des Pinots Noirs mûrs, immédiatement équilibrée par une incroyable tension crayeuse et une fraîcheur saline. La finale est d’une longueur et d’une concentration inégalées.

Accords & Service

Cristal requiert l’harmonie. Servez-le entre 9°C et 12°C dans un verre à vin en forme de tulipe pour sublimer ses arômes. Il est le partenaire idéal des mets les plus raffinés.

• **Suggestions :** Caviar, homard à la plancha, Saint-Jacques poêlées ou un poisson noble à la chair fine comme le turbot.

Champagne 2016
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