Louis Latour Clos de la Vigne au Saint Grand Cru – Corton Grand Cru – Rouge – 2015 :

 

L’Apogée du Pinot Noir sur la Colline de Corton

Le Corton Grand Cru « Clos De La Vigne Au Saint » de la Maison Louis Latour est une pièce maîtresse de la Bourgogne. Issu d’un climat historique et en Monopole, ce vin rouge est l’unique Grand Cru rouge de la célèbre Côte de Beaune. Il incarne la puissance et la finesse du Pinot Noir cultivé sur des sols argileux et ferrugineux.

Notes de Dégustation & Potentiel

• Robe : Un rouge rubis profond, annonciateur d’une belle concentration.
• Nez : Un bouquet complexe et évolutif, dominé par le cassis, la cerise mûre, des touches de sous-bois (humus) et une élégante note épicée de clou de girofle.
• Bouche : Solide et structurée dans sa jeunesse, elle révèle avec le temps des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable. La finale est longue, racée, sur des arômes de fruits rouges confits et de réglisse.

Accords & Service

Ce vin de garde exceptionnel (jusqu’à 40 ans selon les millésimes) demande des mets à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 18°C pour exalter sa complexité.

Corton Grand Cru 2015
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