Louis Jadot Les Grandes Ruchottes – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Blanc – 2022 :

 

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru « Grandes Ruchottes » de la Maison Louis Jadot est une référence absolue de l’excellence bourguignonne. Issu d’un des climats les plus prestigieux de la Côte de Beaune, ce vin blanc incarne la quintessence du Chardonnay, alliant une puissance aromatique remarquable à une finesse minérale qui lui est propre.

Notes de Dégustation

Ce vin se présente dans une robe or pâle aux reflets brillants. Le nez, à la fois puissant et subtil, s’ouvre sur :

• Des arômes d’amande grillée et de noisette fraîche.
• Des notes florales (acacia, chèvrefeuille) et de beurre frais.
• Une trame minérale crayeuse, signature du terroir de Chassagne.

En bouche, l’attaque est ample et veloutée. La texture est dense et onctueuse, parfaitement équilibrée par une acidité ciselée qui promet une garde exceptionnelle. La finale, longue et persistante, est dominée par des notes de vanille et d’épices douces.

Accords & Service

Ce Premier Cru est le partenaire idéal des mets les plus raffinés. Servir frais, idéalement entre 12 et 14°C.

• Accord Classique : Coquilles Saint-Jacques poêlées à la crème ou Homard Thermidor.
• Accord Terroir : Volaille de Bresse truffée.
• Potentiel de Garde : 8 à 15 ans.

Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022
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