Les Carmes Haut Brion Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Pessac Leognan :

L’histoire riche en traditions des Carmes Haut-Brion

Le Château Les Carmes Haut-Brion possède une histoire digne d’un grand vin d’exception. Tout commence en 1584, lorsque Jean De Pontac offre un moulin à eau bordé de vignes aux Carmes de Notre-Dame. Pendant deux siècles, les Pères Carmes ont préservé l’appellation “Haut-Brion” avant de changer pour “Carmes Haut-Brion”. Aujourd’hui, ce vin est devenu une référence internationale dans le monde viticole.

Une expérience unique de dégustation

Le vin rouge Les Carmes Haut-Brion est un vin prestigieux produit dans la région de Pessac-Léognan. Issu d’un assemblage de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, il possède une robe rouge intense ainsi que des arômes de fruits rouges et de cassis. En bouche, il se distingue par sa puissance et son élégance, ainsi que par des tanins fins et une finale longue. Ce vin d’exception résulte du savoir-faire ancestral et de la passion de la viticulture. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui lui confère une complexité aromatique et une structure tannique remarquables.

La dégustation de ce vin d’exception s’accompagne idéalement avec des viandes rouges, des plats en sauce ou encore des fromages affinés. Servi à une température comprise entre 16 et 18 degrés, il révèle toutes ses saveurs et sa complexité aromatique pour une expérience gustative inoubliable.

Un vin d’exception alliant tradition, savoir-faire et passion

En résumé, Les Carmes Haut-Brion est un vin d’exception qui allie tradition, savoir-faire et passion. Ce vin résulte d’un terroir unique et d’une histoire riche en traditions. Sa dégustation est une expérience inoubliable pour tous les amateurs de grands vins, et témoigne de l’excellence de la viticulture bordelaise.

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