Le Macchiole Scrio – Toscana IGT – Rouge – 1998 :

 

Le Macchiole Scrio Rouge : L’Âme Toscane du Syrah

Le Scrio de l’Azienda Agricola Le Macchiole est une expression magistrale et singulière du cépage Syrah en Toscane. Né de la volonté du fondateur Eugenio Campolmi de révéler le potentiel de ce cépage à Bolgheri, ce vin est un « Super Toscan » audacieux, alliant la richesse méditerranéenne à la précision des grands Syrah du Rhône.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce vin arbore une robe grenat profond. Le nez, d’une complexité remarquable, s’ouvre sur des notes intenses de poivre noir concassé, de garrigue, d’olive noire, de violette et de moka. En bouche, il révèle une structure pleine et élégante. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés, offrant une texture crémeuse. La finale, longue et persistante, est marquée par des accents balsamiques et une fraîcheur étonnante, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement la complexité du Scrio, servez-le entre 18°C et 20°C après un carafage d’au moins deux heures. Il est l’allié parfait des mets riches et structurés.

• Accords Classiques : Épaule d’agneau confite, Lièvre à la Royale.
• Accords Toscans : Pâtes au ragout de sanglier, Florentine grillée.

IGT Toscana 1998
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