Le Macchiole Messorio – Toscana IGT – Rouge – 1994 :

 

Le Messorio : L’Expression Absolue du Merlot en Toscane

Le Messorio de Le Macchiole est bien plus qu’un vin ; c’est un manifeste de la viticulture toscane moderne. Ce Super Toscan, fleuron du domaine, est une interprétation magistrale du Merlot en monocépage sur le terroir exceptionnel de Bolgheri. Son nom, Messorio, évoque l’ancienne pratique de la moisson du blé, un hommage à la terre et à l’importance de la récolte.

Notes de Dégustation & Caractère

D’une robe rouge rubis intense, Messorio révèle une complexité aromatique fascinante qui évolue avec le temps. Il incarne l’équilibre parfait entre la richesse du Merlot et la finesse du terroir de Bolgheri.

• Nez : Un bouquet profond et sensuel s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (prune, mûre, cerise noire), enrichis de nuances de tabac, de moka, de cuir neuf et d’épices douces (vanille, clou de girofle).
• Bouche : L’attaque est ample et veloutée, offrant une texture riche et enveloppante. La structure est puissante mais impeccablement polie, avec des tanins fins et racés qui assurent une longueur remarquable et une finale persistante sur des notes d’umami et de réglisse.
• Potentiel de Garde : Extrêmement long. Un vin de collection qui s’affinera pendant 15 à 25 ans.

Accords & Service

Ce vin d’exception mérite un plat à sa mesure. Nous recommandons de le servir à 18°C après un carafage d’au moins deux heures pour libérer toute sa complexité.

• Accords : Gibier à poil (civet de chevreuil, selle de biche), bœuf braisé aux truffes, agneau de pré-salé rôti, fromages affinés de caractère.

IGT Toscana 1994
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