Laurent Martray – Cote De Brouilly Les Feulliees – Rouge – 2018
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Laurent Martray Cote De Brouilly Les Feulliees Rouge 2018 La Selection Du Sommelier Brouilly :
L’appellation CĂ´te de Brouilly Les FeuillĂ©es
Le LAURENT MARTRAY COTE DE BROUILLY LES FEULLIEES ROUGE est issu de l’appellation CĂ´te de Brouilly Les FeuillĂ©es, une appellation qui s’Ă©tend sur une superficie de 126 hectares environ, sur des sols granitiques. Les vignes sont cultivĂ©es Ă flanc de coteaux, sur des pentes relativement raides, offrant une exposition optimale au soleil.
Un terroir unique
Ce terroir unique offre des vins rouges d’exception, caractĂ©risĂ©s par leur richesse et leur puissance. Le Gamay, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion du Beaujolais, trouve ici un terrain propice Ă son Ă©panouissement, donnant naissance Ă des vins intenses et aromatiques.
Une vinification soignée
Le LAURENT MARTRAY COTE DE BROUILLY LES FEULLIEES ROUGE est Ă©laborĂ© de manière artisanale et respectueuse de l’environnement. La vinification est rĂ©alisĂ©e de façon traditionnelle, avec une macĂ©ration prĂ©fermentaire Ă froid, suivie d’une fermentation alcoolique Ă tempĂ©rature contrĂ´lĂ©e. Le vin est ensuite Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂŞne pendant 12 mois, ce qui lui confère une complexitĂ© aromatique supplĂ©mentaire.
Des arĂ´mes intenses et complexes
Cette Ă©laboration soignĂ©e offre au LAURENT MARTRAY COTE DE BROUILLY LES FEULLIEES ROUGE des arĂ´mes intenses et complexes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, le vin se rĂ©vèle ĂŞtre structurĂ© et Ă©quilibrĂ©, avec des tanins fermes et une belle aciditĂ©. Il s’accorde parfaitement avec les plats de viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinĂ©s.
En somme, le LAURENT MARTRAY COTE DE BROUILLY LES FEULLIEES ROUGE est un vin d’exception, qui tĂ©moigne du savoir-faire ancestral des vignerons de la rĂ©gion.
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