La Mondotte Rouge 2012 Un Grand Vin De Saint-Emilion Grand Cru 1500 Ml :

Une histoire de famille et de passion

Le Château Canon-La-Gaffelière, considéré comme le premier grand cru classé B de Saint-Emilion, appartient à la famille Von Neipperg depuis plusieurs générations. Cette famille, reconnue pour ses activités viticoles et diplomatiques en Europe depuis le XIIIe siècle, a su maintenir sa tradition viticole en investissant dans des domaines réputés à Bordeaux.

Forte de plus de 800 ans d’expérience dans le domaine de la viticulture, la famille Von Neipperg s’applique à créer des vins d’une qualité exceptionnelle en cultivant leur terroir avec passion. Le Château Canon-La-Gaffelière est donc devenu une référence incontournable de l’appellation Saint-Emilion, grâce à l’excellence de ses vins et à son savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

La Mondotte : un vin d’exception

Parmi les vins produits par le Château Canon-La-Gaffelière, La Mondotte est sans conteste un vin d’exception. Ce vin rouge est cultivé sur un terroir unique, situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement optimal. Les vignes sont traitées de façon traditionnelle avec une attention particulière à chaque étape de la production.

Le résultat est un vin puissant et élégant, aux arômes complexes de fruits rouges et d’épices. La Mondotte est un vin de qualité supérieure, capable de vieillir pendant plusieurs décennies sans nuire à sa qualité. Ce vin est souvent considéré comme l’un des meilleurs vins de l’appellation Saint-Emilion.

Un savoir-faire ancestral

Le Château Canon-La-Gaffelière et La Mondotte sont le fruit d’un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération au sein de la famille Von Neipperg. Les vignerons travaillent avec passion et rigueur pour produire des vins d’exception tout en respectant les traditions viticoles de la région de Bordeaux.

Le Château Canon-La-Gaffelière et La Mondotte sont ainsi des références incontournables de l’appellation Saint-Emilion, témoignant de la richesse et de la diversité des vins produits dans la région bordelaise.
Un millésime de Pauillac 2004 bien équilibré, avec une belle structure tannique et une acidité vive. Des arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et de cèdre s’entremêlent avec des notes de cuir et de réglisse. Un vin agréable et élégant.
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