Joseph Drouhin – Clos Saint-Denis Grand Cru – Rouge – 2011 :

 

L’Élégance Suprême du Clos Saint-Denis Grand Cru

Le Clos Saint-Denis Grand Cru de la Maison Joseph Drouhin est une œuvre d’art, un Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits qui incarne la quintessence du Pinot Noir sur le terroir de Morey-Saint-Denis. Ce vin, issu d’une parcelle historique plantée selon la tradition des moines de Saint-Denis, est synonyme de raffinement et de longévité. Drouhin, par sa philosophie biodynamique, parvient à capturer l’âme de ce climat exceptionnel.

Notes de Dégustation & Potentiel

• Robe: Un rubis profond et lumineux.
• Nez: Complexe et intense, s’ouvrant sur la cerise mûre et les petits fruits rouges, relevé par des notes subtiles de cigare, de bois exotique et d’épices douces. Avec le temps, il développe de nobles touches animales ou de gibier.
• Bouche: Veloutée et harmonieuse. Il offre un équilibre parfait entre une acidité vibrante, un « gras » (texture soyeuse) magnifique et des tanins concentrés mais d’une finesse remarquable. La persistance aromatique en finale, sur le fruit confit, est d’une longueur inoubliable.

Accords & Service

Ce vin majestueux s’apprécie le mieux après quelques années de garde, idéalement servi à une température de 16°C. Il sublimera les mets les plus raffinés.

• Température de Service: 16°C (61-62°F)
• Potentiel de Garde: 15 à 30 ans

Clos Saint-Denis Grand Cru 2011
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