Jean-Marc Brocard – Petit Chablis – Blanc – 2025 :

 

L’Essence de la Bourgogne Septentrionale

Le Petit Chablis Vin Blanc Jean-Marc Brocard est l’expression la plus vive et la plus pure du Chardonnay sur le terroir du Chablisien. Issu de parcelles situées sur le plateau calcaire du Portlandien, ce vin incarne la fraîcheur et la minéralité qui font la renommée mondiale de la Famille Brocard, pionnière de l’agriculture biologique et biodynamique dans la région.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Jaune pâle lumineux, traversée de reflets argentés et verts, signe d’une belle jeunesse.
• Nez : Un bouquet aérien et franc, dominé par les fleurs blanches (acacia, aubépine) et les agrumes frais (citron vert, pamplemousse). Une touche de pomme verte et un fond minéral crayeux complètent l’ensemble.
• Bouche : L’attaque est vive et tonique, offrant une acidité tranchante et rafraîchissante. La bouche est légère, tendue, se terminant sur une persistance minérale saline typique du terroir. C’est un vin de plaisir immédiat.

Accords & Service

Ce Petit Chablis est l’apéritif idéal par excellence. Sa vivacité et sa minéralité sont parfaites pour équilibrer la richesse et l’iode des produits de la mer. Servez-le frais, entre 11°C et 12°C, pour sublimer ses arômes juvéniles.

Petit Chablis 2025
Retrouvez les autres vins du domaine ici !