Gianni Gagliardo Barolo Lazzarito Vigna Preve – Rouge – 2021 :

 

Le Titan de Serralunga : Barolo « Lazzarito » Vigna Preve

Le Barolo “Lazzarito” Vigna Preve de Gianni Gagliardo est l’expression la plus austère et la plus profonde du Nebbiolo, provenant d’une parcelle d’exception (Vigna Preve) au sein du prestigieux Cru Lazzarito, sur la commune de Serralunga d’Alba. Ce terroir, connu pour ses sols composés de calcaire et de grès, confère au vin une structure monumentale et une capacité de garde légendaire. Un vin de collection qui incarne la quintessence du Piémont.

Notes de Dégustation (Millésime 2020)

• **Robe :** Grenat profond aux reflets tuilés subtils, témoin de sa concentration et de son potentiel d’évolution.
• **Nez :** Explosif et complexe. Les premières notes de graphite, de goudron et de mine de crayon (marqueurs de Serralunga) s’arrondissent sur un bouquet envoûtant de cerises macérées, de figues, de confiture de kakis et de fleurs séchées (pavot, œillet). Des touches balsamiques de lavande et de musc noir ajoutent à sa profondeur.
• **Bouche :** Attaque linéaire et riche, menée par des tanins fermes, mûrs et d’une finesse remarquable. La trame est dense, avec des saveurs de raisin sec doux, de tabac séché, de réglisse et de fougère fraîche. Une longueur en bouche infinie.

Accords & Service

Ce Barolo exige un plat à sa hauteur. Il sera le partenaire idéal des mets les plus nobles et structurés. Servez-le à 18°C après un carafage de plusieurs heures si le vin est jeune. Il atteindra son apogée après 10 à 30 ans de cave.

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