Fontenil Rouge 2017 La Selection Du Sommelier Fronsac :

La création du Château Fontenil

Le Château Fontenil est le résultat de la collaboration de deux œnologues, Dany et Michel Rolland, originaires d’une famille de vignerons, et diplômés de l’Université de Bordeaux. Après avoir conseillé de nombreuses propriétés viticoles, ils ont décidé d’acquérir quelques hectares sur la commune de Saillans, pour y créer leur propre vin dans l’appellation Fronsac, en Gironde, en 1986. Aujourd’hui, le Château Fontenil est devenu une référence dans le monde du vin.

Un terroir unique et respectueux de l’environnement

Le Château Fontenil est situé sur un terroir d’exception, composé de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, qui apportent au vin une grande richesse aromatique. Les vignes sont cultivées de manière raisonnée, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Les raisins sont récoltés à la main, ce qui permet une sélection rigoureuse des meilleures baies pour élaborer un vin de qualité supérieure.

La qualité du vin Fontenil

Un assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon est utilisé pour créer le vin Fontenil. Il est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui donne sa belle couleur foncée, ses arômes de fruits rouges et de réglisse, ainsi que des tanins soyeux et une longueur en bouche remarquable. Le Château Fontenil est considéré comme un vin d’exception, qui a su séduire les amateurs de grands vins. Il est le compagnon idéal pour déguster des viandes rouges, des plats en sauce et des fromages affinés.

Un millésime qui se distingue par sa belle structure tannique, son fruité intense et sa fraîcheur. Les vins de Fronsac en 2017 sont prometteurs et pourront se déguster dans leur jeunesse ou après quelques années de garde.

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