E. Guigal La Turque – Cote-Rotie – Rouge – 2021 :

 

L’Essence de la Côte-Rôtie : La Turque

Le Côte-Rôtie « La Turque » est l’une des trois parcelles mythiques, les « La La La », qui ont forgé la réputation mondiale du Domaine Guigal. Située sur la Côte Brune, son terroir de schistes micacés et de calcaire riche en oxydes de fer lui confère une puissance et une longévité exceptionnelles. C’est un vin qui incarne l’équilibre parfait entre la « virilité » de la Côte Brune et la « subtilité » de la Côte Blonde, grâce à son faible pourcentage de Viognier.

Notes de Dégustation & Potentiel

• Robe: Rouge rubis profond, aux reflets sombres et intenses.
• Nez: Puissant et élégant, il déploie une intensité aromatique peu commune sur la violette, les petits fruits noirs (griotte, mûre), le graphite, les épices exotiques et les notes fumées de lard.
• Bouche: L’attaque est souple, évoluant vers une concentration remarquable. La structure est soutenue par des tanins fins, soyeux et une fraîcheur étonnante. L’équilibre entre la finesse et la matière est magistral.
• Finale: Incroyablement longue, persistante, revenant sur des notes de moka, de cassis et de poivre noir.

Accords & Service

Ce vin de très grande garde (plus de 20 ans) nécessite un carafage d’au moins deux heures pour les jeunes millésimes. Servez-le entre 16°C et 18°C pour sublimer ses arômes. Il s’accorde idéalement avec les mets les plus nobles, créant un dialogue gastronomique inoubliable.

Cote-Rotie 2021
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