E. Guigal La Mouline – Cote-Rotie – Rouge – 2021 :

 

L’Âme de la Côte Blonde : GUIGAL LA MOULINE

La Mouline est le joyau le plus ancien de la trilogie légendaire « La La La » du Domaine E. Guigal. Issue de vignes en terrasses sur la célèbre Côte Blonde, elle est l’incarnation de l’élégance et de la séduction en Côte-Rôtie. L’assemblage unique de Syrah (89%) et de Viognier (11%) lui confère une texture voluptueuse et une finesse aromatique incomparable.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Un rouge rubis profond, éclatant, aux reflets vermillons.
• Nez : Un bouquet puissant et complexe, s’ouvrant sur la violette, la framboise mûre et les épices exotiques, évoluant vers des notes de moka, de réglisse et de truffe.
• Bouche : Une attaque souple et harmonieuse, d’une richesse explosive. La texture est soyeuse, presque veloutée, avec des tanins parfaitement fondus. La finale est d’une longueur phénoménale, marquée par une minéralité subtile issue des sols de schistes et de loess calcaire.

Accords & Service

Ce grand vin d’exception mérite des mets à sa mesure. Nous recommandons un carafage d’au moins deux heures pour libérer toute sa complexité aromatique. Servir idéalement entre 16 et 18°C.

Cote-Rotie 2021
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