Domaine Trapet-Rochelandet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin – Rouge – 2023 :

 

L’Élégance Pure du Pinot Noir de Gevrey-Chambertin

Le GEVREY CHAMBERTIN « Vieilles Vignes » du DOMAINE TRAPET-ROCHELANDET est une cuvée d’exception qui incarne la quintessence du Pinot Noir sur la Côte de Nuits. Issu de vignes de plus de 40 ans, ce vin est une véritable expression du terroir de Gevrey-Chambertin, réputé pour ses rouges à la fois puissants et élégants. Le travail du Domaine, certifié HVE, privilégie le respect de la vigne et une vinification précise pour mettre en avant la pureté du fruit.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Un éclatant rubis profond, annonciateur d’une belle concentration.
• Nez : Un bouquet envoûtant sur la violette, la cerise sauvage et le cassis, avec des nuances subtiles de sous-bois et d’épices douces.
• Bouche : D’une belle fraîcheur, la bouche est structurée par des tanins fins et élégants. Le fruit persiste avec une belle densité, offrant un profil plus axé sur la finesse et la gourmandise que sur la seule puissance.

Accords & Service

Ce vin, élevé majoritairement « hors fûts » pour préserver sa vivacité, est idéal pour accompagner des mets de caractère mais raffinés. Servez-le entre 16°C et 18°C pour exalter ses arômes fruités.

Gevrey-Chambertin 2023
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