Domaine Quenard & Fils Mondeuse – Vin de Savoie – Rouge – 2022 :

 

L’Âme Alpine de la Savoie

Le Mondeuse Vin Rouge du Domaine Quenard & Fils est une expression magistrale de ce cépage emblématique des Alpes. Issu de vignobles escarpés sur des sols argilo-calcaires, ce vin incarne l’authenticité et la puissance du terroir savoyard. Il est le fruit d’une viticulture exigeante et d’un savoir-faire familial transmis à travers les générations, offrant une alternative structurée et élégante aux grands vins rouges français.

Notes de Dégustation & Caractère

D’une robe pourpre intense aux reflets violacés, ce Mondeuse séduit par son profil aromatique complexe. Le nez s’ouvre sur des notes de cassis, de mûre, de violette, relevées par une pointe caractéristique de poivre noir et d’épices alpines. En bouche, il révèle une charpente solide, bâtie autour de tanins soyeux mais fermes. L’équilibre est parfait, soutenu par une fraîcheur naturelle qui lui confère à la fois digestibilité et un excellent potentiel de garde.

Accords & Service

Ce Mondeuse de Savoie est le partenaire idéal des mets riches et de caractère. Servez-le à 16°C pour apprécier toute sa complexité.

• Accords Culinaires: Fondue Savoyarde, Civet de Lapin à la Mondeuse, Diots de Savoie, Charcuteries de Montagne, Tomme des Bauges affinée.
• Potentiel de Garde: Prêt à boire, mais gagnera en souplesse et complexité après 2 à 5 ans en cave.

Vin de Savoie 2022
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