Domaine Jean Marechal Mercurey Vieilles Vignes Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Mercurey :

Le DOMAINE JEAN MARECHAL MERCUREY VIEILLES VIGNES ROUGE, un vin d’appellation MERCUREY VIEILLES VIGNES de Bourgogne

Le DOMAINE JEAN MARECHAL MERCUREY VIEILLES VIGNES ROUGE est un vin rouge de qualité supérieure. Ce vin est produit dans la région de Bourgogne, plus précisément dans les vignobles de l’appellation MERCUREY VIEILLES VIGNES. Cette appellation est réputée pour produire des vins rouges riches et complexes, grâce à la qualité des raisins qui y sont cultivés.

La sélection des raisins est rigoureuse pour élaborer ce vin. Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés de manière traditionnelle. La macération se fait sur une longue durée pour extraire tous les arômes et les saveurs des raisins. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui lui confère des notes boisées et épicées.

Les caractéristiques du DOMAINE JEAN MARECHAL MERCUREY VIEILLES VIGNES ROUGE

Le DOMAINE JEAN MARECHAL MERCUREY VIEILLES VIGNES ROUGE se présente comme un vin rouge intense et profond. Sa robe est rouge rubis. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de cassis, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins fermes et une belle longueur en bouche.

Les accords mets et vins

Ce vin rouge est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les plats en sauce et les fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant, mais pour ceux qui préfèrent les vins plus complexes et élaborés, il peut être conservé en cave pendant plusieurs années. Ainsi, il développera davantage de complexité et de finesse.

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