Domaine Des Grands Rocs Cote De Brouilly Prestige Rouge 2019 La Selection Du Sommelier Brouilly :

Appellation et région

Le Côte de Brouilly Prestige Rouge est un vin d’appellation contrôlée du Beaujolais. Cette région viticole est située au sud de la Bourgogne et s’étend sur environ 22 000 hectares.

Couleur

Le Domaine des Grands Rocs Côte de Brouilly Prestige Rouge est un vin rouge de grande qualité, caractérisé par une robe intense et profonde.

Profil aromatique et gustatif

Ce vin est issu d’un assemblage de cépages Gamay noir à jus blanc, cultivés sur des sols granitiques et argilo-calcaires, conférant ainsi une grande complexité aromatique. Au nez, il offre des notes de fruits rouges, telles que la cerise et la framboise, ainsi que des arômes floraux subtils. En bouche, il est charnu et généreux, avec une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Les tanins sont fins et bien équilibrés, offrant ainsi une sensation de douceur en fin de dégustation.

Accord mets et vins

Le Domaine des Grands Rocs Côte de Brouilly Prestige Rouge est un vin de garde qui peut aisément vieillir plusieurs années en cave, tout en préservant son caractère et sa complexité aromatique. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, notamment le boeuf, l’agneau et le gibier. Il est également recommandé avec les plats en sauce et les fromages affinés.

Conclusion

En somme, le Domaine des Grands Rocs Côte de Brouilly Prestige Rouge est un vin d’exception, qui incarne à la perfection la richesse et la diversité des vins du Beaujolais. Avec sa robe rouge intense, son nez complexe et sa bouche charnue, il saura ravir les palais les plus exigeants, tout en sublimant les mets les plus raffinés.

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