Domaine Des Grands Rocs – Cote De Brouilly Prestige – Rouge – 2019
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Domaine Des Grands Rocs Cote De Brouilly Prestige Rouge 2019 La Selection Du Sommelier Brouilly :
Appellation et région
Le CĂ´te de Brouilly Prestige Rouge est un vin d’appellation contrĂ´lĂ©e du Beaujolais. Cette rĂ©gion viticole est situĂ©e au sud de la Bourgogne et s’Ă©tend sur environ 22 000 hectares.
Couleur
Le Domaine des Grands Rocs Côte de Brouilly Prestige Rouge est un vin rouge de grande qualité, caractérisé par une robe intense et profonde.
Profil aromatique et gustatif
Ce vin est issu d’un assemblage de cĂ©pages Gamay noir Ă jus blanc, cultivĂ©s sur des sols granitiques et argilo-calcaires, confĂ©rant ainsi une grande complexitĂ© aromatique. Au nez, il offre des notes de fruits rouges, telles que la cerise et la framboise, ainsi que des arĂ´mes floraux subtils. En bouche, il est charnu et gĂ©nĂ©reux, avec une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Les tanins sont fins et bien Ă©quilibrĂ©s, offrant ainsi une sensation de douceur en fin de dĂ©gustation.
Accord mets et vins
Le Domaine des Grands Rocs CĂ´te de Brouilly Prestige Rouge est un vin de garde qui peut aisĂ©ment vieillir plusieurs annĂ©es en cave, tout en prĂ©servant son caractère et sa complexitĂ© aromatique. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, notamment le boeuf, l’agneau et le gibier. Il est Ă©galement recommandĂ© avec les plats en sauce et les fromages affinĂ©s.
Conclusion
En somme, le Domaine des Grands Rocs CĂ´te de Brouilly Prestige Rouge est un vin d’exception, qui incarne Ă la perfection la richesse et la diversitĂ© des vins du Beaujolais. Avec sa robe rouge intense, son nez complexe et sa bouche charnue, il saura ravir les palais les plus exigeants, tout en sublimant les mets les plus raffinĂ©s.
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