Domaine de Chevalier – Pessac Leognan Rouge – Rouge – 2017 :

 

Le Secret le Mieux Gardé de Pessac-Léognan

Le Domaine de Chevalier est un Cru Classé de Graves qui incarne l’élégance et la profondeur des grands vins de Bordeaux. Niché au cœur d’une forêt de pins, ce domaine bénéficie d’un microclimat unique qui confère à ses vins une fraîcheur et une finesse incomparables. Le Grand Vin Rouge est un assemblage magistral de Cabernet Sauvignon et de Merlot, élevé avec une précision horlogère par la famille Bernard, qui perpétue l’excellence depuis 1983.

Notes de Dégustation (Profil Rouge)

• Robe : Un grenat profond et brillant.
• Nez : Complexe et noble, s’ouvrant sur des arômes intenses de cassis, de mûre, évoluant vers des touches sophistiquées de graphite, de boîte à cigares et de cèdre.
• Bouche : Une attaque puissante mais d’une élégance suprême. Les tanins sont d’une finesse remarquable, soyeux et parfaitement intégrés. La finale est longue, racée, marquée par une persistance aromatique de fruits noirs et d’épices douces.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande un plat à sa hauteur. Servez-le à 17-18°C. Il est taillé pour un long vieillissement, mais une aération en carafe de quelques heures révélera sa splendeur dans sa jeunesse.

Pessac-Léognan 2017
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