Domaine Clusel-Roch Les Grandes Places – Côte-Rôtie – Rouge – 2020 :

 

L’Expression Sublime du Schiste Ferreux de Côte-Rôtie

Le CLUSEL ROCH COTE ROTIE LES GRANDES PLACES ROUGE est bien plus qu’un vin : c’est un hommage au terroir mythique de la Côte Rôtie. Issu des plus vieilles vignes de Syrah (Serine) du lieu-dit « Les Grandes Places », ce cru de haute voltige incarne la quintessence du Rhône septentrional.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Un grenat profond, presque opaque, aux reflets violacés.
• Nez : Intense et complexe, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs sauvages (cassis, myrtille), rehaussés par la signature florale emblématique de la Syrah (violette) et des notes d’épices douces, de poivre noir concassé et de truffe noire. Le caractère minéral du micaschiste ferreux est clairement perceptible.
• Bouche : L’attaque est ample et veloutée. Le vin déploie une structure puissante mais soyeuse, avec des tanins d’une finesse remarquable et parfaitement intégrés. La finale, longue et élégante, maintient un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration.

Accords & Service

Ce grand vin de garde, certifié en Agriculture Biologique, est un compagnon idéal pour les mets de haute gastronomie. Il est conseillé de le carafer au moins une heure dans sa jeunesse. Servir entre 16 et 18°C.

• Accords : Gibiers à poil (civet de chevreuil), Magret de canard aux cerises noires, Côte de bœuf maturée, Fricassée de morilles.

Côte-Rôtie 2020
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