Domaine Bruno Colin Vieilles Vignes – Chassagne-Montrachet – Blanc – 2023 :

 

L’Élégance Rare du Pinot Noir de Chassagne-Montrachet

Le COLIN BRUNO CHASSAGNE MONTRACHET RGE V.V. ROUGE du Domaine Bruno Colin est une expression somptueuse et recherchée du Pinot Noir sur la Côte de Beaune. Bien que l’appellation soit mondialement célèbre pour ses blancs, ce rouge issu de Vieilles Vignes (V.V.) révèle une profondeur et une finesse qui rappellent les plus belles parcelles de la Côte de Nuits.

Notes de Dégustation & Terroir

Né de vignes d’environ 45 ans cultivées en méthodes biologiques, ce vin présente une robe rubis éclatante. Le nez est complexe et séduisant, dévoilant des arômes intenses de petits fruits rouges (cerise, framboise, cassis) évoluant vers des notes de réglisse, de sous-bois et d’épices douces.

• Bouche : Ample et juteuse, elle offre une structure tannique soyeuse et bien intégrée, grâce à un élevage maîtrisé en fûts de chêne français (dont 25% de bois neuf). La finale est persistante, marquée par une belle minéralité et une fraîcheur qui promet un excellent potentiel de garde.

Accords & Service

Ce vin gastronomique sublime les plats raffinés. Servez-le entre 15°C et 17°C après une légère aération. Il est prêt à boire, mais gagnera en complexité après 5 à 15 ans de cave.

Chassagne-Montrachet 2023
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