Domaine Bernard Baudry Les Granges – Chinon – Rouge – 2024 :

 

Chinon ‘Les Granges’ : L’Essence de la Loire

Le Chinon ‘Les Granges’ du Domaine Bernard Baudry est l’expression la plus pure et la plus immédiate du Cabernet Franc ligérien. Issu des terrasses de graves et d’alluvions de la Vienne, ce vin est conçu pour la gourmandise de la jeunesse. Le Domaine, mené par Bernard et Mathieu Baudry, cultive ses 32 hectares en agriculture biologique certifiée, garantissant une pureté de fruit inégalée.

Notes de Dégustation & Caractère

• Œil: Robe rubis éclatante, aux reflets cerise.
• Nez: Un bouquet très fin et agréable, dominé par les fruits rouges frais (framboise, fraise écrasée) et une délicate touche florale de violette.
• Bouche: Attaque souple et friande. Le corps est léger à moyen, structuré par des tanins d’une finesse remarquable et une belle vivacité. La finale est juteuse, fraîche et persistante.

Accords & Service

Ce vin est le compagnon idéal des moments conviviaux. Servez-le légèrement rafraîchi (14-16°C) pour exalter son fruit. Il s’accorde parfaitement avec une cuisine simple mais de caractère.

• Température de Service: 14°C – 16°C

Chinon 2024
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