Domaine Alfred Wantz Non Filtré – Pinot Noir – Rouge – 2024 :

 

Le Pinot Noir « Non Filtré » du Domaine Alfred Wantz est une cuvée d’exception qui incarne la philosophie du domaine : une viticulture respectueuse et des vins d’une pureté absolue. Issu des coteaux calcaires de Mittelbergheim, ce vin rouge d’Alsace est un hommage à l’authenticité, mis en bouteille sans aucune filtration pour préserver l’intégralité de ses arômes et de sa matière. Un véritable vin de vigneron, luxueux par sa franchise.

Notes de Dégustation (Sommelier)

• Robe : Rubis clair et chatoyant, avec une très légère opalescence naturelle.
• Nez : Un bouquet intense et gourmand, dominé par la cerise fraîche, la framboise croquante, et des nuances de pivoine et d’épices douces.
• Bouche : L’attaque est juteuse et d’une fraîcheur remarquable. Le corps est léger à moyen, structuré par des tanins d’une finesse et d’un soyeux exceptionnels. La finale est désaltérante et prolonge les notes de fruits rouges.

Accords & Service

Ce Pinot Noir se distingue par sa polyvalence gastronomique. Nous recommandons un service légèrement rafraîchi (14-16°C) pour exalter son profil fruité.

• Accords Culinaires : Magret de canard aux cerises, Charcuteries fines alsaciennes (palette fumée), Volaille rôtie aux herbes, Fromages de chèvre frais.
• Potentiel de Garde : 3 à 5 ans.

Alsace 2024
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