Clos Des Vins D’Amour Batifolage Aop Cotes De Roussillon Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Batifolage Aop Cotes De Roussillon :

Appellation et région

Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin rouge de l’appellation BATIFOLAGE AOP COTES DE ROUSSILLON, produit dans la région du Languedoc. Cette appellation est connue pour la qualité de ses vins rouges, qui sont élaborés à partir d’un assemblage de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Description du CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE

Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin rouge doté d’une robe profonde et intense. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que par des notes épicées qui ajoutent de la complexité à sa palette aromatique. En bouche, il est remarquablement structuré et au tanin bien présent mais fondu, ce qui en fait un vin équilibré. Sa finale est longue et persistante, ce qui permet de prolonger le plaisir de le déguster.

Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin de caractère, qui accompagne à merveille les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16°C et 18°C, pour en apprécier toutes les subtilités.

Production

Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est produit par le domaine éponyme, situé dans la région du Languedoc. Les vignes sont cultivées de manière raisonnée, dans le respect de l’environnement. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont triés avec soin pour ne retenir que les meilleurs. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une macération longue pour une extraction optimale des arômes et des tanins. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant plusieurs mois, ce qui lui confère des notes boisées et vanillées.

Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin de qualité, qui témoigne du savoir-faire des vignerons du Languedoc. Il est le fruit d’un travail méticuleux et passionné, qui vise à offrir aux amateurs de vin un produit d’exception.

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