Clos Des Vins D’Amour – Batifolage Aop Cotes De Roussillon – Rouge – 2021
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Clos Des Vins D’Amour Batifolage Aop Cotes De Roussillon Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Batifolage Aop Cotes De Roussillon :
Appellation et région
Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin rouge de l’appellation BATIFOLAGE AOP COTES DE ROUSSILLON, produit dans la rĂ©gion du Languedoc. Cette appellation est connue pour la qualitĂ© de ses vins rouges, qui sont Ă©laborĂ©s Ă partir d’un assemblage de cĂ©pages locaux tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Description du CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE
Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin rouge dotĂ© d’une robe profonde et intense. Au nez, il se distingue par ses arĂ´mes de fruits rouges et noirs, ainsi que par des notes Ă©picĂ©es qui ajoutent de la complexitĂ© Ă sa palette aromatique. En bouche, il est remarquablement structurĂ© et au tanin bien prĂ©sent mais fondu, ce qui en fait un vin Ă©quilibrĂ©. Sa finale est longue et persistante, ce qui permet de prolonger le plaisir de le dĂ©guster.
Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin de caractère, qui accompagne Ă merveille les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinĂ©s. Il est conseillĂ© de le servir lĂ©gèrement rafraĂ®chi, entre 16°C et 18°C, pour en apprĂ©cier toutes les subtilitĂ©s.
Production
Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est produit par le domaine Ă©ponyme, situĂ© dans la rĂ©gion du Languedoc. Les vignes sont cultivĂ©es de manière raisonnĂ©e, dans le respect de l’environnement. Les vendanges sont effectuĂ©es Ă la main et les raisins sont triĂ©s avec soin pour ne retenir que les meilleurs. La vinification est rĂ©alisĂ©e de manière traditionnelle, avec une macĂ©ration longue pour une extraction optimale des arĂ´mes et des tanins. Le vin est ensuite Ă©levĂ© en fĂ»t de chĂŞne pendant plusieurs mois, ce qui lui confère des notes boisĂ©es et vanillĂ©es.
Le CLOS DES VINS D’AMOUR BATIFOLAGE est un vin de qualitĂ©, qui tĂ©moigne du savoir-faire des vignerons du Languedoc. Il est le fruit d’un travail mĂ©ticuleux et passionnĂ©, qui vise Ă offrir aux amateurs de vin un produit d’exception.
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