Clinet Rouge 2020 La Selection Du Sommelier Pomerol :

CLINET : un vin d’exception du Château Clinet

Le Château Clinet, situé dans la région de Pomerol, est réputé pour produire des vins d’exception. Parmi ces vins, on retrouve le prestigieux CLINET. Ce vin est issu d’un assemblage de trois cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Avec une teneur en alcool de 13%, le CLINET est considéré comme un vin riche et complexe, reflétant parfaitement le terroir de Pomerol.

Description du vin

Le CLINET est un vin d’une grande complexité aromatique. Il se caractérise par des notes de fruits rouges et de cassis, ainsi que par une certaine fraîcheur apportée par des notes de menthol. En bouche, il se révèle rond et ample, avec une belle trame camphrée et un tanin de velours. Les notes d’évolution sont également présentes, offrant une belle longueur en bouche et faisant du CLINET un vin à la fois puissant et élégant.

Alliances mets et vin

Le CLINET est un vin qui s’accorde parfaitement avec des viandes rouges telles que le bœuf et l’agneau. Il peut également accompagner des plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil. Sa complexité aromatique lui permet également de s’associer à des plats de volaille. Le CLINET peut être servi dès maintenant, mais peut aussi être conservé en cave pendant plusieurs années pour gagner en complexité.

En somme, le CLINET est un vin d’exception qui plaira aux amateurs de vins riches et complexes. Sa complexité aromatique et sa structure en font un véritable vin de gastronomie, idéal pour accompagner des plats de viande et de gibier.

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