Château Valandraud – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2002 :

 

L’Élégance du Premier Grand Cru Classé

Le Château Valandraud n’est pas seulement un vin, c’est une légende : celle du « Vin de Garage » porté au rang de Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Né de la vision audacieuse de Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, ce vin est l’expression d’un luxe moderne et d’une concentration sans compromis, issu de terroirs argilo-calcaires d’exception.

Notes de Dégustation (Profil Hédoniste)

• Robe : Un pourpre dense, presque opaque, témoignant de sa concentration.
• Nez : Un bouquet opulent et complexe s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), nuancés par le moka, la réglisse, le tabac doux et une touche de graphite.
• Bouche : D’une richesse et d’une densité remarquables, la texture est veloutée et crémeuse. Les tanins, puissants et structurants, sont parfaitement enrobés. La finale est interminable, marquée par les épices et le fruit confit.

Accords & Service

Ce vin d’exception demande des mets à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage de 2 à 3 heures est recommandé pour les jeunes millésimes afin d’exalter son bouquet. Il est taillé pour une garde prolongée, gagnant en complexité et en finesse au fil des décennies.

Saint-Émilion Grand Cru 2002
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