Château Suduiraut Sec de Suduiraut – Bordeaux Blanc – Blanc – 2016 :

 

L’Expression Sèche d’un Terroir de Légende

Le Blanc Sec de Suduiraut est bien plus qu’un simple Bordeaux Blanc Sec ; il est l’expression sèche et raffinée d’un des plus grands terroirs de Sauternes, le Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855. Né de l’assemblage historique de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ce vin a été conçu pour rivaliser avec les plus grands blancs de la région, offrant une complexité et une capacité de garde rares.

Notes de Dégustation : Richesse et Vivacité

Ce vin se distingue par son équilibre magistral entre la richesse enveloppante du Sémillon et la fraîcheur ciselée du Sauvignon. L’élevage partiel en fûts neufs lui confère une dimension supplémentaire, sans jamais masquer la pureté du fruit.

• Robe : Or pâle et brillante, aux reflets verts subtils.
• Nez : Un bouquet intense et élégant, dominé par les agrumes (pamplemousse, citron vert), les fruits blancs (poire), et de délicates notes de fleurs blanches, de miel et de vanille toastée.
• Bouche : L’attaque est vive et tendue, rapidement relayée par une texture ample et crémeuse. La finale, longue et saline, affirme son caractère minéral et sa grande persistance aromatique.

Accords & Service

Ce vin de gastronomie est idéal pour des mets raffinés. Servez-le frais, entre 10°C et 12°C.

• Accords Suggérés : Noix de Saint-Jacques poêlées, Turbot rôti, Volaille de Bresse à la crème, ou un Comté affiné.

Bordeaux 2016
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