Château Puyblanquet – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2021 :

 

L’Élégance Suprême de Saint-Émilion

Le Château Puyblanquet est l’expression raffinée d’un Saint-Émilion Grand Cru, situé sur le plateau historique de Saint-Étienne-de-Lisse. Récemment repris par la prestigieuse Famille Malet Roquefort (Château La Gaffelière), ce domaine renoue avec son histoire séculaire pour offrir un vin d’une finesse et d’une élégance remarquables, typiques des grands terroirs argilo-calcaires de la Rive Droite.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe : Un rubis profond et intense, signe de concentration et d’un potentiel de garde prometteur.
• Nez : Un bouquet expressif et aérien, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre) rehaussés de délicates notes florales de violette et de nuances épicées de réglisse et de moka.
• Bouche : L’attaque est souple et enveloppante, évoluant vers un milieu de bouche structuré et vibrant. Les tannins sont d’une finesse soyeuse, parfaitement intégrés, offrant une texture veloutée et une finale persistante, empreinte d’une belle fraîcheur minérale.

Accords & Service

Ce Grand Cru est un partenaire d’exception pour les mets raffinés. Servez-le idéalement entre 16°C et 17°C, après une heure de décantation pour révéler toute sa complexité.

• Accords Culinaires : Filet de Bœuf en croûte, Carré d’agneau aux herbes de Provence, Pigeonneau rôti, Fromages affinés.
• Potentiel de Garde : Magnifique dès sa jeunesse après aération, il se développera sur 10 à 20 ans pour les grands millésimes.

Saint-Émilion Grand Cru 2021
Retrouvez les autres vins du domaine ici !